Na cozinha

Depois do vídeo ensinando o passo a passo do preparo do hambúrguer, o chef Manuel Coelho, do Burger Table, de São Paulo, publicou no site Menu mais uma...

Falou em cozinha, lá está ele, o centro das atenções: o forno. E todo mundo que já se aventurou pela cozinha tem uma história...

A mídia tem divulgado diversas situações nas quais os alimentos se tornaram ameaças à saúde das pessoas. Produtos contaminados, denúncias de más condições de...

Branco, tinto ou rosé: cada vinho possui sabor e textura próprios que podem ser combinados com diversos alimentos. Porém, como saber qual vinho harmoniza melhor com determinado...

Presentes em todos os momentos do dia a dia na cozinha, panos de prato ajudam a secar louças, dão aquela limpadinha na mesa e, em alguns...

Nos mercados e empórios, os potinhos diferentes de sal são sempre tentadores. Sais de outras cores e origens, aromatizados com ervas e especiarias cheirosas,...

Trabalho, estudo, família, são muitos os compromissos diários. O ideal seria prepararmos alimentos todos os dias, mas, onde encontrar tempo nessa correria? Por isso mesmo, congelar alimentos prontos...

Quando a gente abre as revistas de decoração e vê aquelas cozinhas maravilhosas, super práticas e organizadas, dá vontade de pôr fogo na nossa,...

O uso de algum tipo de óleo ou gordura é fundamental na cozinha, mesmo que seja em pequena quantidade. Entre as variedades utilizadas no...