Na cozinha

Falta de espaço não impede ninguém de cultivar em casa ervas aromáticas e alguns legumes e verduras – os vasinhos são tão populares que...

Quem se preocupa em emagrecer tende a ter muita culpa quando come um sanduíche. Será que dá para dar um jeito nisso? A nutricionista...

Chefs renomados e cozinheiros amadores sabem que lavar bem os ingredientes antes de cozinhá-los é essencial para livrá-los de bactérias, germes e outros organismos...

A Páscoa é uma celebração lembrada pelos ovos de chocolate, pelas reuniões familiares e, principalmente, alegria das crianças. O domingo que todos se reúnem...

O marinheiro de primeira viagem já passou por isso. Você está no açougue, olhando todos aqueles pedaços e nomes de carne. Para que servem...

O conceito de "mise en place", popularizado pelos programas de culinária da TV, diz respeito à prática de separar os ingredientes e os utensílios certos numa bancada antes de...

Presentes em todos os momentos do dia a dia na cozinha, panos de prato ajudam a secar louças, dão aquela limpadinha na mesa e, em alguns...

Há quem prefira mais fininho e quem prefira mais alto. Há quem goste dos mais magros e quem aprecie uma gordurinha. Há as turmas...

Você certamente já viu esse filme: na foto do livro, o bolo é lindo e chamativo, mas quando sai do seu forno, no entanto,...