Carreira

Na busca de um planeta mais sustentável, produtos veganos são uma tendência que está cada dia mais em alta. Nesta semana, comemora-se o dia...

Primeira mulher a apresentar o "Hell´s Kitchen" no mundo, Danielle Dahoui diz que acabou a era de sofrimento no programa que ficou famoso pela...

Às vezes largar a segurança de um emprego sólido e se arriscar em uma ideia que acredita pode ser verdadeiramente recompensador. Foi o caso...

A cafeteria The Old Spike Roastery, localizada em Londres, Inglaterra, é especializada em torrefação e importa grãos de diversas regiões do mundo, como Guatemala...

50 verdades. Todos que trabalham em uma cozinha irão se reconhecer na maioria dos (senão todos)  pontos abaixo. Gostaria porém, que fossemos valorizados pelos nossos talentos...

Frederico Caffarena, 25, viajou "metade do mundo", chegou à Turquia, foi trabalhar num dos principais restaurantes de Istambul e sua primeira missão, ó, céus,...

Se você é um estudante de gastronomia ou está pensando em cursar a carreira quando chegar à universidade, confira algumas opiniões e conselhos dos...

Apaixonado por gastronomia, o casal Lucía Villa Vogel, 33 anos, e Marcos Vogel, 37, resolveu driblar a crise e investir nesse mercado. Em fevereiro...

“Não existe salvação para a terra se a gente não parar de consumir de forma inconsciente!”. Assim começa o workshop de cozinha zero desperdício...