Carreira

Diretor internacional do tradicional Guia Michelin, que seleciona os melhores restaurantes e hotéis em diversas regiões do mundo, classificando-os com estrelas que vão de...

Pode parecer apenas um pão fofinho recheado de creme de confeiteiro, mas o sonho é presença garantida em quase todas as padarias da cidade de...

Segundo Adam Seabrook, consultor em recursos humanos, executivos tendem a concordar que os primeiros 30 segundos da entrevista são os mais importantes para deixar...

“Não existe salvação para a terra se a gente não parar de consumir de forma inconsciente!”. Assim começa o workshop de cozinha zero desperdício...

Avelãs e chocolate. A base da famosa Nutella não é nenhuma novidade. A surpresa para muitos é que matérias-primas brasileiras, como frutos e castanhas,...

Quando a quantidade de cursos de gastronomia no Brasil ainda era muito pequena, não muito tempo atrás, quem queria se profissionalizar na área acabava...

Há dez anos René Redzepi inaugurou o Noma, um pequeno restaurante em um armazém à beira de um rio em Copenhague. A sua visão...

A American Burger, criada pela empresária Camila Guerra, vende uma média de 600 lanches por dia e fatura mais de R$ 5 milhões por...

Na década de 80, o mercado da música para profissionais de formação clássica não ia muito bem das pernas. Assim, em vez de transformar em...