O maestro brasileiro que trocou a música pela gastronomia e hoje...
Na década de 80, o mercado da música para profissionais de formação clássica não ia muito bem das pernas. Assim, em vez de transformar em...
Ela largou um emprego no Google para vender pão na internet
A carreira de Beth Viveiros andava muito bem: trabalhando há mais de 20 anos na área de engenharia, ela estava empregada na gigante de...
Gastronomia é arte? O chef Washington Silvera responde
Desconstruir alimentos e dar a eles uma aparência inédita (como um terrário ou sabonete comestível) e apresentar o jantar em forma de performance, promovendo...
Mulheres criam movimento contra o machismo no meio cervejeiro
Quando Fernanda Fregonesi, biomédica e responsável pelo projeto Yeast Facts, começou a dar aulas sobre leveduras para cervejeiros, era comum ouvir coisas desagradáveis como...
“Acho a gourmetização uma chatice”, diz Felipe Bronze
Graças ao sucesso do programa 'Que Seja Doce', Felipe Bronze já está gravando a segunda temporada do reality gastronômico do GNT, que estreia no...
Carole Crema fala de sua paixão pelo chocolate e os bastidores...
Primeira professora de gastronomia com carteira assinada no Brasil. Apaixonada por chocolate, Carole Crema seguiu o caminho da confeitaria. Estudou em Londres e Milão....
Chef Paulo Vitor fala sobre projeto de lei que quer reconhecer...
Essa semana o tema é bastante interessante para a gastronomia brasileira, tem sido debatido há tempos e em várias ocasiões, o reconhecimento da Gastronomia...
Inteligência Emocional
Olá amigos,
Hoje, em nosso bate papo, continuarei falando sobre pontos importantes dentro do mundo empreendedor e que muitas vezes nós esquecemos.
Sempre gosto de bater...
Carreira do futuro: conheça a Ecogastronomia
Com a chegada da tecnologia, passamos a ter uma quantidade ilimitada de informação disponível sobre os mais diversos assuntos. A qualidade e procedência dos...














