Tag: Cozinha

Radicado no Brasil desde 1979, o francês Laurent Suaudeau, 58 anos, é um guardião da cozinha francesa e um pioneiro da gastronomia brasileira. Laurent...

Este não foi um bom ano para o Brasil. Apenas um restaurante brasileiro se mantém na lista dos 50 melhores do mundo, o D.O.M, de...

Assim como tem muita gente que protesta contra o uso do adjetivo "top" para tudo nesse mundo (muito em especial nas redes sociais), existem...

Um dos pratos do momento na cidade, o sushi de papada de porco com tucupi negro, da Casa do Porco, é queimado com maçarico...

De praxe, cozinheiro não tem Dia dos Namorados - ou nenhuma festa ou feriado que possa ser comemorada em um restaurante ou com as...

Feijão preto, carne-seca, costelinha, bacon, laranja e couve são os principais ingredientes da feijoada, mas também são essenciais para o hambúrguer criado por Davi Zimmermann...

O chef britânico Jamie Oliver é conhecido no mundo inteiro não apenas por suas receitas e restaurantes badalados, como também por sua campanha para...

É muito difícil não ser feliz em Lisboa. Ao menos quando o que se quer é comer e beber bem. Como em qualquer lugar,...

O chef Carlos Bertolazzi, proprietário dos restaurantes paulistas Zena Caffè e Per Paolo, lançou o primeiro livro ichef: Histórias e Receitas de um Chef Conectado, em...