Tag: Cozinha
Chef Bel Coelho conta que descobriu vocação aos 16 anos de...
Bel Coelho é do tipo que nunca teve dúvida do que queria ser quando crescesse. Com apenas 16 anos, ao ler uma entrevista sobre...
Na Austrália, restaurante Noma busca ingredientes e inspiração
No cardápio que chega à mesa ao final da refeição, ele é descrito apenas como "haliote empanado e acompanhamento silvestres".
Mas essas palavras não fazem...
Panela de pressão sem medo: como usar o utensílio sem explodir...
Usar a panela de pressão parece algo restrito a cozinheiros habilidosos, que não temem aventurar-se entre pinos e válvulas para obter cozidos suculentos, carnes...
6 truques para manusear a faca corretamente ao cortar alimentos
Você na cozinha até que faz uns rangos bacanas, mas se corta mais que o Edward Mãos de Tesoura ao se coçar?
Pois agora você...
Maizena e Tok&Stok lançam linha de utensílios
A parceria, lançada recentemente, envolverá a apresentação de uma nova linha personalizada de utensílios e acessórios de decoração para cozinha, assinada pela Tok&Stok Design.
São...
Guia Michelin lançará segunda edição brasileira
A segunda edição do guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo será lançada no dia 28 de abril, no Rio.
A primeira edição brasileira...
Os 8 melhores chefs para seguir no Instagram
Apaixonados por cozinha, uni-vos. Aficcionados por fotografar o que vem da cozinha, uni-vos também: esta lista foi feita para vocês.
Quem não resiste a um...
Aprenda a limpar, de verdade, o liquidificador
Você acorda, levanta, escova os dentes e aí se prepara para tomar café - pense que esse dia é um feriado, porque não conheço...
Estrogonofe de carne de soja
Quer substituir a carne vermelha mas não faz ideia de como fazer isso? Confira esta receita que é sucesso e prepare com carne soja...









