Tag: Chef

"Por que sal grosso e pimenta em tudo? Não faz sentido. São carnes diferentes." Enquanto espeta um rosado naco de bife ancho, envolto em...

Vinte cozinheiros do mundo inteiro estão concorrendo ao Basque Culinary World Prize, que irá premiar chefs que buscam transformar a comunidade onde vivem por meio da...

O La Peruana é das poucas coisas boas que os food trucks legaram para São Paulo. O restaurante começou sobre rodas, em 2014, e...

O restaurante Osteria Francescana, do chef Massimo Bottura, em Módena, foi eleito o melhor do mundo pelo ranking 50 Best, organizado pela revista britânica Restaurant. A lista dos 50...

O confeiteiro Buddy Valastro, estrela dos programas "Cake Boss" e "A Batalha dos Confeiteiros" (exibidos pelo canal a cabo Discovery Home & Health), está...

Depois dos ceviches de Checho González e dos bocados nordestinos de Rodrigo Oliveira, a “praça de alimentação” do Mercado de Pinheiros, no piso superior,...

A geografia da Grécia influenciou muito os hábitos alimentares de seu povo, com uma região rochosa e montanhosa e com ventos marítimos, as oliveiras...

Radicado no Brasil desde 1979, o francês Laurent Suaudeau, 58 anos, é um guardião da cozinha francesa e um pioneiro da gastronomia brasileira. Laurent...

O chef italiano Massimo Bottura, cujo restaurante Osteria Francescana acaba de ser eleito o número 1 do mundo, anunciou durante a premiação do 50 Best...