Le Cordon Bleu – Todas As Técnicas Culinárias

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Autor: Eric Treuille e Jeni Wright
Editora: Marco Zero Editora

Sinopse 

A obra contém mais de oitocentos segredos de preparação e técnicas de cozinha, ilustrados passo a passo. Inclui, também, dicas, sugestões e receitas dos ‘top chefs’ da escola. Um guia completo e ilustrado de ingredientes e técnicas, com mais de duzentas receitas básicas da mais famosa escola de culinária do mundo.

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