Tag: pratos
“Gosto de infância” salva embutidos franceses da extinção
Na França, uma tradição gastronômica dada como morta ressurge em grande estilo. Trata-se da arte da charcutaria –a produção de itens como linguiças, patês...
Comidas árabes são destaque de festival que ajuda refugiados
Arroz marroquino, quibes, esfirras e vários outros quitutes são vendidos em tendas todos os sábados e domingos na rua Henrique Dias, no Brás, durante...
René Redzepi: uma mente criativa e uma gastronomia inovadora
Há dez anos René Redzepi inaugurou o Noma, um pequeno restaurante em um armazém à beira de um rio em Copenhague. A sua visão...
Rogério Fasano fala sobre o serviço em restaurantes: ‘discreto, eficiente e...
O restaurateur Rogerio Fasano é um craque quando o assunto é serviço. Suas casas primam pelo atendimento cordial e profissional, do manobrista ao sommelier...
Gleice retorna ao ‘MasterChef’ em repescagem e público questiona
A terceira temporada de MasterChef Brasil exibiu o seu clássico episódio de repescagem nesta terça-feira - a cada temporada, há uma repescagem no programa. Desta vez,...
Foz do Iguaçu aposta na gastronomia como futuro atrativo
A cidade de Foz do Iguaçu, já conhecida no Brasil e no exterior por seus atrativos turísticos, principalmente as Cataratas e a usina de...
Chef Helena Rizzo fala sobre gastronomia, fama e maternidade
Entre menus e fraldas. Assim têm sido os dias de Helena Rizzo. Eleita melhor chef mulher do mundo pela revista “The Restaurant”, ela é...
Alex Atala diz que chefs seguem caminho de modelos e publicitários...
Consagrado no ramo da gastronomia, o chef Alex Atala é uma das estrelas da série documental "Chef's Table", cuja segunda temporada estreiou na sexta-feira (27)...
Henrique Fogaça desvenda gastronomia alternativa em novo programa
Os reality gastronômicos ganharam o gosto dos telespectadores brasileiros há alguns anos e, quase todos os canais abertos têm um programa de culinária para...









