Tag: Gastronomia

Essa semana o tema é bastante interessante para a gastronomia brasileira, tem sido debatido há tempos e em várias ocasiões, o reconhecimento da Gastronomia...

Os italianos estão eufóricos. Não é para menos: pela primeira vez o país, que carrega a comida no DNA, alcançou o topo do renomado...

Com a chegada da tecnologia, passamos a ter uma quantidade ilimitada de informação disponível sobre os mais diversos assuntos. A qualidade e procedência dos...

Lançamento destaque da Miolo Wine Group na Expovinis 2012, o Testardi Syrah 2010, produzido na região do Vale do São Francisco (BA), foi o...

Apesar de só frutificar por dois períodos no ano, a jabuticabeira compensa por oferecer uma enorme quantidade de frutos a cada vez, cobrindo o...

Com a forte tendência dos hábitos alimentares saudáveis, empresas que vendem comidas prontas têm se desdobrado para não perder a clientela – e os...

Hoje iremos falar de um ingrediente presente em 85% das receitas que executamos na confeitaria, o ovo! Quem aqui já bateu os ovos por muito...

Colher de pau dá gosto aos alimentos? O batedor de claras só serve para bater claras? O que usar para não riscar panelas antiaderentes? Quando...

Imagine um restaurante em que tudo é feito a partir de uma impressora 3D: das cadeiras à comida. Esse é o Food Ink, restaurante temporário...