Tag: Chef

Com a forte tendência dos hábitos alimentares saudáveis, empresas que vendem comidas prontas têm se desdobrado para não perder a clientela – e os...

Depois de grande expectativa, foi anunciada nesta segunda-feira, 11, em San Sebastián na Espanha a ganhadora da primeira edição do Basque Culinary World Prize, um prêmio internacional...

Já faz um tempo os chefs saíram da cozinha. Foram para as TVs, para os jornais, ocuparam o debate público. E, em geral, carregam a...

Para capacitar profissionais de baixa renda na restauração, o Senac oferece cursos gratuitos de formação de garçom com duração de um mês no campus...

A cara é muitas vezes amarrada. A fama é de durão. No entanto, bastam alguns minutos de conversa com Erick Jacquin, de 51 anos,...

Em 2016, entramos no ano do macaco de fogo – de acordo com o horóscopo chinês, é um ano em que tudo pode acontecer,...

O Piselli faz 12 anos neste mês e o restaurateur Juscelino Pereira, que saiu do grupo Fasano para abrir seu próprio endereço há mais...

Potes de caldo caseiro no congelador podem ser a salvação na hora de fazer um risoto, principalmente se você é daqueles que jamais compram...

No gim, o álcool destilado passa por uma infusão com zimbro (parente do pinheiro, com fruto de sabor fresco) e outros botânicos. Isso é...