Tag: Chef
Cozinha em tempos de crise
A crise econômica bateu mais forte na porta da cozinha dos restaurantes e tem obrigado os chefs a sair da mesmice. Dois anos após...
‘Nunca pensei que um filho de diarista estudaria gastronomia na Itália’
Para ajudar a "por comida na mesa de casa", Diego Silva dos Santos, 27, começou a trabalhar aos 14 anos em uma oficina mecânica...
Chef robô: conheça a máquina capaz de preparar as suas refeições...
Cozinhar é uma arte! Mas bem como toda regra tem sua exceção, vivemos com fast foods, enlatados, congelados e agora estamos prestes a conviver com...
Guia Michelin premia mais restaurantes de SP e Rio
O Brasil continua tendo apenas um restaurante excelente, de acordo com a avaliação dos inspetores do Guia Michelin, o guia de restaurantes mais famoso...
Jamie Oliver fala sobre o novo restaurante em Campinas e a...
O Jamie's Italian, restaurante do chef inglês, ativista e apresentador de TV Jamie Oliver, ao lado de sócios brasileiros, acaba de abrir as portas em Campinas neste mês de fevereiro, na alameda...
Paola Carosella fala das perdas trágicas dos pais, de assédio e...
Se você for ao restaurante Arturito ou em uma das duas unidades do La Guapa, em São Paulo, com a intenção de tirar uma...
Carnes maturadas a seco chegam ao Brasil
O Brasil costuma chegar atrasado nas modas gastronômicas, mas normalmente não muito. Não foi o caso das churrascarias com carnes maturadas a seco, no...
Sim, tem mais uma casa de lámen vindo por aí
Simone Xirata nasceu em São Paulo, é neta de japoneses dos dois lados, mas em 2011 ainda não havia provado um só lámen na...
Chef ensina todos os truques de preparo da batata frita
Depois do vídeo ensinando o passo a passo do preparo do hambúrguer, o chef Manuel Coelho, do Burger Table, de São Paulo, publicou no site Menu mais uma...









