Tag: Alimento

Os embutidos aparecem em várias versões mundo afora em vários formatos. Os alemães, por exemplo, são tão fãs do "currywurst" (linguiça de porco com molho...

Não é preciso ter fascínio por cozinha nem gastronomia para apreciar "Chef's Table", a série-documentário cuja segunda temporada a Netflix estreou no dia 27...

Falta de tempo para cozinhar é um problema que aflige cada vez mais pessoas. Para facilitar o trabalho do dia a dia e driblar...

Uma pesquisa realizada pela Unicamp, em Campinas (SP), mostra que o uso de adoçante à base de sucralose pode fazer mal quando misturado com...

A sensação de prazer proporcionada pelo consumo de um doce e o valor calórico desse tipo de alimento evocam vias diferentes do cérebro. Por isso, ao ter que...

Fazer refeições mais saudáveis é um objetivo para muitos, mas frequentemente falta tempo ou iniciativa para mudar. Por isso, qualquer mãozinha é sempre bem-vinda. Na...

Ter uma dieta balanceada, escolher alimentos de qualidade para colocar no prato e evitar industrializados fazem parte de uma vida saudável. No entanto, quando...

O rastreamento de produtos da origem ao consumidor é uma tendência crescente no mundo. A tecnologia já atende uma ampla variedade de produtos —...

Para que possamos iniciar nossa viagem pelo mundo da gastronomia, é preciso conhecer um pouco do passado para compreender o nosso presente. É através...