Ingredientes

  • 100g de folhas de espinafre rasgadas
  • 2 colheres (sopa) de água
  • 1 ovo
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 155g de farinha de trigo

Modo de preparo

  1. Em uma panela, junte o espinafre e a água. Tampe a panela e deixe cozinhando até que o espinafre esteja bem cozido. Deixe esfriar.
  2. Bata no liquidificador o ovo, o sal e o espinafre com a água do cozimento até que tudo esteja bem misturado. Transfira para uma vasilha e acrescente a farinha de trigo em quantidade suficiente para formar uma massa dura.
  3. Coloque a massa numa superfície levemente enfarinhada e sove por 1 minuto. Sobre a superfície enfarinhada, abra a massa na espessura fina. Deixe descansar por 20 minutos. Enrole a massa e corte-a em pedaços de 5 centímetros de largura. Desenrole cada pedaço e corte-os no comprimento desejado. Espalhe o macarrão numa grade e deixe secando por 2 horas.

Fonte: Allrecipes

 

 

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