Tag: Restaurante

No cardápio que chega à mesa ao final da refeição, ele é descrito apenas como "haliote empanado e acompanhamento silvestres". Mas essas palavras não fazem...

O chef Henrique Fogaça gerou polêmica nessa segunda-feira (28) ao postar em sua conta no Facebook uma foto de um porco morto. "Hoje é dia de porco",...

Ele é um dos chefs mais renomados do mundo. Foi eleito em 2013 um dos 100 mais influentes do mundo pela revista TIME. Seu restaurante D.O.M. é...

Erick Jacquin é um chef exigente ao extremo. Um dos mais premiados do Brasil, ele é uma das estrelas da versão brasileira do reality...

Seja em uma kombi, uma van ou um furgão, muitos empreendedores sonham em ter o seu próprio negócio sobre rodas. Para Mauricio Schuartz, idealizador...

Criado pelo jornalista italiano Andrea Petrini, o projeto tem o intuito de criar desafios e testar os limites dos cozinheiros. No ano passado, por exemplo, o...

São as chefs de cozinha, profissão que, ironicamente, no passado, era quase exclusividade masculina, e que hoje ganha muita força entre o sexo feminino....

O cardápio, sob o comando do restaurateur Rogerio Fasano, conta com pratos como orecchiette com brócolis e linguiça, camarões salteados com vinho branco e...

Chefs renomados e cozinheiros amadores sabem que lavar bem os ingredientes antes de cozinhá-los é essencial para livrá-los de bactérias, germes e outros organismos...