Tag: Guia Michelin
Claude Troisgros vence prêmio honorário dos 50 melhores da América Latina
O chef francês Claude Troisgros foi homenageado na cerimônia dos 50 melhores restaurantes da América Latina por sua carreira e contribuição para a gastronomia.
"Estou muito feliz com...
Michael Ellis: “Há coisas excitantes na gastronomia do Brasil”
Diretor internacional do tradicional Guia Michelin, que seleciona os melhores restaurantes e hotéis em diversas regiões do mundo, classificando-os com estrelas que vão de...
Nº1 do mundo, chef dá dicas para viagem gastronômica por Modena,...
Os italianos estão eufóricos. Não é para menos: pela primeira vez o país, que carrega a comida no DNA, alcançou o topo do renomado...
Guia Michelin premia mais restaurantes de SP e Rio
O Brasil continua tendo apenas um restaurante excelente, de acordo com a avaliação dos inspetores do Guia Michelin, o guia de restaurantes mais famoso...
Guia Michelin lançará segunda edição brasileira
A segunda edição do guia Michelin Rio de Janeiro & São Paulo será lançada no dia 28 de abril, no Rio.
A primeira edição brasileira...
Alex Atala sobre a ‘gourmetização’: ‘Agora que começaram a dar valor...
Ele é um dos chefs mais renomados do mundo. Foi eleito em 2013 um dos 100 mais influentes do mundo pela revista TIME. Seu restaurante D.O.M. é...
Sem reservas: “Cozinheiro é uma profissão, chef é um cargo”
Dono de um império com mais de vinte casas espalhadas pelo mundo, o chef francês Alain Ducasse é categórico ao ser questionado sobre quem...
