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Tag: Chef

Um restaurante dirigido por chefs estrelados do mundo inteiro que usa sobras de ingredientes do Parque e da Vila Olímpica (que iriam para o lixo) para alimentar...

Uma banana que passou do ponto, um pão velho, uma manga que está com cara de que já estragou. É comum que a maioria...

A chef Danielle Dahoui está a todo vapor. Primeira chef mulher a comandar o programa “Hell’s Kitchen – Cozinha sob Pressão” no mundo, que vai...

"Se lo puoi sognare, lo puoi fare" (“Se o homem pode sonhar, ele pode fazer”). A frase do empresário Enzo Ferrari, fundador da mítica...

Aos 24 anos, Christopher Sayegh descobriu o ingrediente mágico para dar sabor às suas receitas. Há dois anos, este chef californiano serve menus elaborados...

Queijo de ovelha, pupunha, pirarucu, pequi, umbu e cupuaçu são alguns dos ingredientes do novo menu do Clandestino, restaurante itinerante da chef Bel Coelho. O cardápio, chamado...

Desconstruir alimentos e dar a eles uma aparência inédita (como um terrário ou sabonete comestível) e apresentar o jantar em forma de performance, promovendo...

O japonês Kitchin abriu nos últimos dias no Itaim Bibi sob a tutela de egressos do Nagayama e de um dos sócios do Piselli....

A utilização de bebidas alcoólicas no preparo de receitas é antiga. Os primeiros registros são do século XIV e sabe-se que o vinho, a...