Tag: carne

Os embutidos aparecem em várias versões mundo afora em vários formatos. Os alemães, por exemplo, são tão fãs do "currywurst" (linguiça de porco com molho...

Caso vocês não tenham uma horta em casa, onde vocês normalmente compram suas frutas e verduras? Em feiras orgânicas? Na tradicional feirinha do bairro? Nos...

A exposição Vestígios, que questiona a relação do homem com o alimento e o desperdício, está em cartaz até o fim do mês na Galeria...

A moda de colorir sanduíches continua em alta em todo o mundo. Se algumas lanchonetes temáticas já utilizam esse recurso há algum tempo, as...

Se você está desesperado desde que a Organização Mundial da Saúde (OMS) anunciou uma relação entre o consumo exagerado de carnes processadas e câncer, hoje...

O contrafilé é o corte bovino mais longo do boi. Também conhecido como lombo, seu nome aparece no PF, no bife à parmegiana e...

A carne assada foi um dos primeiros pratos que o chef Gavin Kaysen aprendeu a preparar, se é que dá para chamar assim. Adolescente...

Não custa nada esclarecer: uma coisa é bife bem-passado, outra coisa é a popular "sola de sapato" - aquele filé tão esturricado que parece...

O Brasil costuma chegar atrasado nas modas gastronômicas, mas normalmente não muito. Não foi o caso das churrascarias com carnes maturadas a seco, no...