Tag: carne
Cientistas criam sensor que detecta alimentos estragados
De acordo com o jornal Nikkei, um grupo de cientistas japoneses criou dispositivo que pode ser colocado em película aderente, capaz de detectar o estado de...
Mulheres do fogo: chefs contam como é trabalhar com churrasco e...
Controlar a brutalidade do fogo vivo sempre pareceu ser tarefa dos homens, enquanto às mulheres cabia a arte do cozimento dentro de potes, a...
Açougue online vende “cotas” de animais antes do abate
Um site nos Estados Unidos trabalha justamente com essa premissa: a pessoa pode comprar carne diretamente do produtor, escolhendo quais peças gostaria de receber....
Na França, uma máquina de vender bife, carpaccio e confit
Com suas adoradas baguetes à venda 24 horas por dia, nada mais razoável do que os parisienses poderem, agora, comprar presunto de Bayonne e patê basco, que...
TV: BBQ Brasil
BBQ Brasil – Churrasco na Brasa é um formato internacional com apresentação de Ticiana Villas Boas e participação da exigente dupla de jurados formada por Carlos...
Nova casa de Alex Atala abre na Vila Madalena
Já está funcionando o novo empreendimento do chef Alex Atala. O Açougue Central abriu as portas na Rua Girassol, na Vila Madalena, nesta terça-feira (5)....