Embutidos – da Sobrevivência À Gastronomia
Autor: Breno Raigorodsky
Editora: Senac São Paulo
Sinopse
A obra inicia com um panorama histórico dos embutidos para. Depois, esclarece as principais técnicas de fabricação e conservação,...
Guia da Culinária Ogra – 195 Lugares para comer até cair
Autor: André Barcinski
Editora: Planeta Brasil
Sinopse
Este livro é para você que não aguenta mais pagar muito para comer pratos que nunca matam a fome. Para...
Gastronomia do Brasil e No Mundo – 2º Edição
Autor: Dolores Freixa
Editora: Senac São Paulo
Sinopse
Ninguém duvida que a gastronomia faz parte do patrimônio de um povo, que ela é tão importante culturalmente quanto...
História do Mundo em 6 Copos
Autor: Tom Standage
Editora: Zahar
Sinopse
Uma história da humanidade, da Idade da Pedra ao século XXI, contada em seis copos. As bebidas, mais do que apenas...
Hambúrgueres – 50 das Melhores Receitas
Editora: Manoele
Sinopse
Neste livro, você encontrará inspiração para hambúrgueres apetitosos com receitas que vão de pratos simples e tradicionais a sugestões inovadoras e criativas, além...
Risotos – 50 Receitas
Autor: André Boccato
Editora: Senac São Paulo
Sinopse
Com o lançamento de “Risotos - 50 Receitas”, o Senac São Paulo traz para os domínios da cozinha de...
Nigellissima: Inspiração Italiana Instantânea
Autor: Nigella Lawson
Editora: BestSeller
Sinopse
Neste livro, Nigella Lawson oferece 120 receitas simples de dar água na boca, capazes de transformar qualquer jantar em um evento...
Modernist Cuisine at Home
Editora: Taschen
Autor: Taschen
Sinopse
O volume principal, de 456 páginas, contém todas as informações essenciais que todo cozinheiro precisa para abastecer e operar uma cozinha doméstica...
Economize com Jamie: Compre Bem, Cozinhe Melhor e Desperdice Menos
Autor: Jamie Oliver
Editora: Globo
Sinopse
Esse grande sucesso do Chef é a soma dos sucessos de Jamie Oliver, como 30 minutos e Pronto e Revolução na cozinha, que...