Tag: França
Uma semana na cozinha provençal de Julia Child
Quando peguei o rolo de massa na mão, finalmente senti o impacto da energia, a alegria do reconhecimento. Sabia que estava na cozinha de...
Chefs franceses protestam contra aliança Bayer-Monsanto
Dezenas de chefs na França protestaram nesta terça-feira contra a aliança da Bayer e da Monsanto por considerar que ameaça a diversidade e a qualidade...
França se torna primeiro país do mundo a banir talheres, pratos...
Lembra da polêmica que rolou em lugares que proibiram supermercados de distribuir sacolinhas plásticas? Então imagine as reações à lei francesa que vai proibir,...
Por que os restaurantes de alta gastronomia servem porções tão pequenas?
Alguém aí sabe onde foi parar aquele caprichado prato de espaguete à bolonhesa servido nas cantinas italianas que mal nos permitia ver quem sentava...
“Gosto de infância” salva embutidos franceses da extinção
Na França, uma tradição gastronômica dada como morta ressurge em grande estilo. Trata-se da arte da charcutaria –a produção de itens como linguiças, patês...
Cidade do Vinho abre em Bordeaux
Está oficialmente aberta ao público a Cité du Vin – Cidade do Vinho – em Bordeaux, na França. O museu, inteiramente dedicado à bebida,...
Jazz, gastronomia francesa e festival de sopas no Memorial da América...
O último final de semana de maio promete ser agitado na capital paulista. Ao som de jazz, um dos ritmos musicais mais famosos e apreciados...
Concurso vai levar uma pessoa para passar um dia na casa...
O sonho dos fanáticos por culinária está muito mais próximo de se realizar do que se imagina. Um concurso do site de aluguel de...
Na França, uma máquina de vender bife, carpaccio e confit
Com suas adoradas baguetes à venda 24 horas por dia, nada mais razoável do que os parisienses poderem, agora, comprar presunto de Bayonne e patê basco, que...