Se você tem o hábito de comer fora, especialmente em self-services, já deve ter se perguntado o que acontece com aquele monte de comida que sobra intocada ao final de um dia, não? Geralmente, o destino é um só: a lata de lixo. É assim no Brasil e em muitos outros lugares no mundo.
Mas isso pode mudar. Um novo aplicativo lançado neste mês no Reino Unido conecta pessoas que querem comer “bem e barato” a restaurantes, padarias e lanchonetes que querem evitar o desperdício diário de alimentos, um problema crescente no mundo, com impactos sociais e ambientais graves.
Funciona assim: no app Too Good To Go, o comensal procura por estabelecimentos próximos que participam dessa rede ou pelo tipo de comida desejada (taliandesa, chinesa, japonesa, lanches rápidos etc..) e faz o pedido, cujo valor pode variar de £2 a £3,80 (de R$8,00 a R$16,00).
Então, durante uma determinada “janela” de tempo — comumente, uma hora antes do restaurante encerrar o serviço de café-da-manhã, almoço ou jantar — ele vai até a loja buscar seu prato, que na verdade é um recipiente com capacidade para até 1 quilo de comida.
Os clientes que desejarem também podem doar o valor de £1 (cerca de R$4,00) para comprar alimentos para desabrigados. Quando as doações atingem £500, a equipe do Too Good To Go faz um mutirão para coletar os alimentos nos restaurantes e distribui-los aos necessitados. Mais de 1000 pratos já foram doados com a campanha permanente.
“Nossa missão é trazer de volta o valor perdido sobre o alimento, que é a fonte mais valiosa de energia da humanidade, e não algo que pode ser jogado negligentemente na lixeira”, dizem o criadores do projeto, um grupo de jovens empreendedores da Dinamarca, no site do app.
Fonte: Exame.com
