Tag: livro gastronômico
Ichefe – Histórias e Receitas de Um Chef Conectado
Autor: Carlos Bertolazzi
Editora: Tapioca
Sinopse
Em ichef, Bertolazzi conta bem ao seu estilo – sem meias palavras – uma boa parte da sua trajetória. É impossível...
Vinho para Leigos
Autor: Alta Books
Editora: Alta Books
Sinopse
Escolha vinhos bons e acessíveis, provenientes de Estados Unidos, Europa, Chile, Austrália e outros países.
Este guia despretensioso atravessa o esnobismo...
Doces – Maison Ladurée – 3ª Ed. 2012
Autor: Maison Ladurée
Editora: Senac São Paulo
Sinopse
Dos biscoitos aos bolos, passando pelas tortas e doçuras, este livro de receitas desvela os grandes clássicos da Maison...
Embutidos – da Sobrevivência À Gastronomia
Autor: Breno Raigorodsky
Editora: Senac São Paulo
Sinopse
A obra inicia com um panorama histórico dos embutidos para. Depois, esclarece as principais técnicas de fabricação e conservação,...
Guia da Culinária Ogra – 195 Lugares para comer até cair
Autor: André Barcinski
Editora: Planeta Brasil
Sinopse
Este livro é para você que não aguenta mais pagar muito para comer pratos que nunca matam a fome. Para...