Tag: higiene
Chefs entregam seus truques para facilitar o dia a dia na...
O conceito de "mise en place", popularizado pelos programas de culinária da TV, diz respeito à prática de separar os ingredientes e os utensílios certos numa bancada antes de...
O tipo de “sujeira” que a Anvisa tolera nos alimentos
Nesta segunda-feira (18) a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) proibiu a venda e distribuição de um lote do extrato de tomate da marca Heinz....
Utensílios de madeira na cozinha podem trazer riscos à saúde
O Ministério da Saúde proíbe a manipulação de comida utilizando utensílios de madeira, não somente a colher de pau, mas quaisquer utensílios de madeira...
