A Hemelswater, ou “água do céu” em português, é uma cervejaria holandesa sustentável. Ela aproveita a água da chuva na fabricação de suas bebidas. O próprio lema da empresa já indica o nível de comprometimento com a prática: “Sem chuva, sem cerveja”.
A empresa conta com a ajuda do bar De Prael, que faz a coleta da água da chuva em tanques de 1000 litros. A primeira cerveja produzida pela Hemelswater, a Code Blond, começou a ser vendida em 2016.
A cervejaria nasceu do projeto Amsterdam Rainproof, que incentiva soluções para lidar com a crescente força das chuvas na Holanda.
Fonte: PEGN
