Gastronomia do Brasil e No Mundo – 2º Edição
Autor: Dolores Freixa
Editora: Senac São Paulo
Sinopse
Ninguém duvida que a gastronomia faz parte do patrimônio de um povo, que ela é tão importante culturalmente quanto...
Receitas com história: Paola Carosella une biografia e comida em livro
"Eu senti precisava contar a minha história". É assim que Paola Carosella define o processo de três anos de criação de seu primeiro livro, "Todas as...
Vinho para Leigos
Autor: Alta Books
Editora: Alta Books
Sinopse
Escolha vinhos bons e acessíveis, provenientes de Estados Unidos, Europa, Chile, Austrália e outros países.
Este guia despretensioso atravessa o esnobismo...
Escola de Cozinha Vegetariana – delícias com 500 fotos de ingredientes...
Autor: Lena Tritto
Tradutor: Paola Morsello
Editora: Alaude
Sinopse
Um curso completo com o melhor da cozinha vegetariana. Com mais de 500 fotografias que detalham os ingredientes e...
Doces – Maison Ladurée – 3ª Ed. 2012
Autor: Maison Ladurée
Editora: Senac São Paulo
Sinopse
Dos biscoitos aos bolos, passando pelas tortas e doçuras, este livro de receitas desvela os grandes clássicos da Maison...
Embutidos – da Sobrevivência À Gastronomia
Autor: Breno Raigorodsky
Editora: Senac São Paulo
Sinopse
A obra inicia com um panorama histórico dos embutidos para. Depois, esclarece as principais técnicas de fabricação e conservação,...
A Arte da Culinaria de Julia Child
Autor: Julia Child
Editora: Seoman
Sinopse
Julia Child, a introdutora da culinária francesa nos Estados Unidos, nos fornece respostas completas para todas as questões acima - e...
Sabor sem Glúten – Mais De 100 Receitas Testadas e Aprovadas
Autor: Denise Godinho
Editora: Alaude
Sinopse
Em 'Sabor em glúten', Denise Godinho apresenta alternativas para as pessoas com restrições ao glúten. Suas receitas mostram que é possível,...
Essencial Ler e Aprender – Churrasco
Autor: Willian Hugo Aberdeen
Editora: Hunter Books
Sinopse
Na hora de organizar o churrasco, sempre surgem algumas perguntas: Como acender e qual a temperatura certa da churrasqueira?...