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Na maior parte do tempo, chefs de cozinha estão às voltas com a compra de ingredientes, o cardápio, a mise-en-place e tudo o que...

Bel Coelho é do tipo que nunca teve dúvida do que queria ser quando crescesse. Com apenas 16 anos, ao ler uma entrevista sobre...

Para vender novos conceitos de comida você não precisa ter uma loja física. É isso que aprendemos com a crescente quantidade de food trucks,...

Você já se perguntou: quem são os melhores chefs do Brasil? Nos últimos anos se multiplicou bastante o número de programas sobre culinária na internet e...

Muitas pessoas sonham em se tornar chefs de cozinha e, para isso, saber tudo sobre Gastronomia inclui os conhecimentos sobre administração do próprio negócio, acondicionamento de alimentos e...

Hoje em dia, com a glamourização da cozinha, todo mundo quer ser chef. Mas afinal, quem é chef de cozinha e quem é cozinheiro? Chef...

A American Burger, criada pela empresária Camila Guerra, vende uma média de 600 lanches por dia e fatura mais de R$ 5 milhões por...

Primeira professora de gastronomia com carteira assinada no Brasil. Apaixonada por chocolate, Carole Crema seguiu o caminho da confeitaria. Estudou em Londres e Milão....

Primeira mulher a apresentar o "Hell´s Kitchen" no mundo, Danielle Dahoui diz que acabou a era de sofrimento no programa que ficou famoso pela...