A turma que usa a cozinha para fazer o bem
Na maior parte do tempo, chefs de cozinha estão às voltas com a compra de ingredientes, o cardápio, a mise-en-place e tudo o que...
Chef Bel Coelho conta que descobriu vocação aos 16 anos de...
Bel Coelho é do tipo que nunca teve dúvida do que queria ser quando crescesse. Com apenas 16 anos, ao ler uma entrevista sobre...
Empreendedor faz sucesso com loja de batata frita em container reutilizado
Para vender novos conceitos de comida você não precisa ter uma loja física. É isso que aprendemos com a crescente quantidade de food trucks,...
Quem São Os Melhores Chefs Do Brasil?
Você já se perguntou: quem são os melhores chefs do Brasil? Nos últimos anos se multiplicou bastante o número de programas sobre culinária na internet e...
Sonha em se tornar um chef de cozinha? Saiba tudo sobre...
Muitas pessoas sonham em se tornar chefs de cozinha e, para isso, saber tudo sobre Gastronomia inclui os conhecimentos sobre administração do próprio negócio, acondicionamento de alimentos e...
Estamos precisando de mais cozinheiros, menos chefs!
Hoje em dia, com a glamourização da cozinha, todo mundo quer ser chef. Mas afinal, quem é chef de cozinha e quem é cozinheiro?
Chef...
CRIADA NA COZINHA DE CASA COM APENAS R$ 800, LANCHONETE FATURA...
A American Burger, criada pela empresária Camila Guerra, vende uma média de 600 lanches por dia e fatura mais de R$ 5 milhões por...
Carole Crema fala de sua paixão pelo chocolate e os bastidores...
Primeira professora de gastronomia com carteira assinada no Brasil. Apaixonada por chocolate, Carole Crema seguiu o caminho da confeitaria. Estudou em Londres e Milão....
Chef do “Hell’s Kitchen” lembra machismo na cozinha e critica Jacquin
Primeira mulher a apresentar o "Hell´s Kitchen" no mundo, Danielle Dahoui diz que acabou a era de sofrimento no programa que ficou famoso pela...